Náves 17/4
252 62 Únětice
IČO: 00241792 a DIČ:CZ00241792
Rýznerovka - sběr bylin na Holém vrchu
Sousedská výprava na byliny pro výrobu Rýznerovky - tajemného nápoje na oslavu 900 let obce. Sběr proběhl v místech objevů únětické kultury...
Vážení sousedé,
kolem oslav výročí obce se toho již mnoho událo a mnohé se chystá. Pro potěchu ducha i těla. Tak například i speciální nápoj, tzv. Rýznerovka.
Jde o nápad, který vznikl v rámci pánské části našeho zastupitelstva společně se skoro místní palírnou Landcraft (v Tursku).
Rýznerovka, či Rýznerova hořká bylinná, vznikne na počest historie naší obce... Jednu pošmournou květnovou neděli se naši občané vydali sbírat byliny, které budou její klíčovou ingrediencí.
A že jich bylo! A kde se sbíralo? Přeci především v okolí Holého vrchu, v místech, kde doktor Rýzner objevil našich 50 nebožtíků… Tak až bude nápoj hotov, vzpomeňte si na ten kus přírody i historie, co obsahuje… Zakladatel palírny Petr Alexandr budoucí mok popisuje následovně:
Rýznerova hořká bylinná...
Holý vrch, tichý svědek pradávné historie. Právě tady objevil doktor Čeněk Rýzner na padesát hrobů z doby bronzové. Popsal je tak dokonale, že se pojem Únětická kultura nesmazatelně vepsal do světové historie. Pravda, doba se trochu změnila, louky kolem už nekypí diversitou, hmyz a motýle aby člověk pohledal, ale příroda je mocná a byliny, které znali i Keltové a s jejichž pomocí se léčilo i za doktora Rýznera, ty tu stále někde jsou. Řebříček, měsíček, jmelí, mateřídouška, pelyňky, ostropestřec i pcháč, lopuch, smetánka, šalvěj, dobromysl, máta, kozlík, chmel, jablečník, ale i borové výhonky, jalovčinky nebo kopřiva a další... Svaté byliny! Evoluce vybavila každou z nich vším, co je potřebné k evolučnímu vítězství a k přežití. A na to, že se k tomu evolučnímu vítězství můžeme svézt s bylinami i my, lidé, na to jsme přišli dávno před tím, než jsme vůbec začali lézt po stromech.
Počasí nebylo právě přívětivé, ale hrstka statečných se shromáždila a bylin je hned na několik sudů "Rýznerovky". Čas a dubový sud tu práci dotáhnou.
Z výpravy za bylinami přinášíme fotogalerii. Ty výhledy 😊
Děkujeme všem, co se podíleli, sběračům, zastupitelům v čele s Tomášem Kočišem a za odborné vedení Petru Alexandrovi.
Pavel Svoboda, starosta
P.S.: Nejen tento nápoj bude nachystán a k dispozici během oslav 27. září.
Datum vložení:
26. 5. 2025 16:30
Datum poslední aktualizace: 26. 5. 2025 17:27
Datum poslední aktualizace: 26. 5. 2025 17:27